Om växtbaserade extrakt

Örtextrakt är en flytande lösning av örter och alkohol. De torkade eller färska örterna kombineras med alkohol, sedan avlägsnas den fasta substansen och lämnar bara oljorna från örterna blandade med alkoholen. Denna process kallas extraktion, därav namnet, växtbaserade extrakt. Exempelvis skulle ett extrakt tillverkat av pepparmynta och alkohol kallas "pepparmintekstrakt." De flesta kommersiellt sålda extrakten har ett förhållande mellan ört och alkohol tryckt på etiketten. När torra örter användes för att göra extraktet är förhållandet vanligtvis 1 del torkad växt till 4 delar flytande (alkohol och vatten). När färska örter används är det vanligaste förhållandet 1: 1. Detta indikerar inte mängden av den örten i flaskan, snarare förhållandet som används vid framställning av extraktet. Exempel: Torr örtstyrka: 1: 4 betyder att blandningen som användes för att producera extraktet var 4 delar flytande (alkohol och vatten) och en del torkad växt. Detta är inte detsamma som en ingredienslista som också finns på de flesta kommersiella extrakt.
Örtextrakt säljs som kosttillskott och alternativ medicin och används ofta för smaksättning vid bakning och annan matlagning som vaniljextrakt.
Växtbaserade extrakt kallas ofta tinkturer av växtbaserade läkare och läkare med alternativ medicin.