Om Spearmint Leaf Oil

I denna förfrågningsbaserade aktivitet undersöks användbarheten av tunnskiktskromatografi (TLC) för att visualisera skillnaden mellan mynta och pepparmynta. Experimentet kan användas i vilken klass som helst där TLC diskuteras från gymnasiet till college. Vi har använt den här aktiviteten med naturvetenskapliga huvudämnen i ett organiskt kemilaboratorium, med icke-naturvetenskapliga huvudämnen i en bryggande naturvetenskapsklass och i en allmän naturvetenskapsklass för grundutbildning. Experimentet kan slutföras på två timmar. R - (-) - Carvone och (1R, 2S, 5R) - (-) - mentol är ansvariga för de svala och mintiga känslorna som är associerade med dessa växter. Dessa observerbara egenskaper och strukturformeln för föreningarna utgör grunden för en bra diskussion om struktur-aktivitetsförhållanden.