Svart senap

Svart senap är en av de vanligaste och mest utbredda växterna i södra Kalifornien. Det är en upprätt och gles pubescent grenande årlig som kan få en höjd på 8 meter. Den innehåller cirka 1% sinigrin (allylglukosinolat), en tioglykosidliknande förening (en så kallad glukosinolat) av allierad isotiocyanat med glukos. Svarta senapsfrön har använts av många för att förvirra sina fiender. för att störa aktiviteterna hos oönskade medarbetare eller besvärliga människor och finns således som en ingrediens i formler som hett fotpulver, inflammatoriskt förvirringspulver och lag håller bort pulver och rättegångsolja.