Våldtäkt Kale

Rapskål, en mindre bladgrönsak i Västeuropa, är ett ganska viktigt foder under vintern. Den är av viss betydelse i södra Afrika, där den introducerades under kolonialtiden. Rapsgrönkålsorter ger unga späda skott mellan mars och maj och odlas inte som andra sorter. De sås där de kommer att mogna eftersom de avskyr transplantation. Rapskålarna har icke knölrötter. De planteras för sina ätbara blad. Rapskål är 70 % självpollinerande och 30 % korspollinerad. Användningen liknar bladkålssorter (Brassica oleracea L.) som 'sukuma wiki' i Östafrika och portugisisk grönkål i södra Afrika. Dess smak är något skarpare. Den används som grönsaksrätt eller beredd till såser som åtföljer den stärkelsehaltiga basdieten.