Landkrasse

Landkrasse är en tvåårig ört i familjen Brassicaceae. Den är infödd i sydvästra Europa men odlas också i Florida. Eftersom det kräver mindre vatten än vattenkrasse är det lättare att odla. Landkrasse har odlats som bladgrönsak i England sedan 17-talet. Landkrasse anses vara en tillfredsställande ersättning för vattenkrasse. Den kan användas i smörgåsar eller sallader, eller kokas som spenat eller användas i soppa.