Atriplex hortensis

Atriplex hortensis är en hård, enårig växt, med en upprätt, förgrenad stam, som varierar i höjd från två till fyra fot, beroende på sorten. Bladen är olika formade, men något avlånga, förhållandevis tunna i konsistens och något syrliga efter smak, blommorna är små och obskyra, grönaktiga eller rödaktiga, motsvarar i viss mån färgen på lövverkets lövverk; fröna är små, svarta och omgivna av ett tunt, ljusgult membran. De behåller sin vitalitet i tre år.