Vad är Agave deserti

Agave deserti (Desert Agave, Mescal, Century Plant eller Maguey) är en agave som är infödd i ökenregioner i södra Kalifornien, Arizona och Baja California. Dess höga gula blommestjälkar torkar steniga sluttningar och tvättar hela våren.
En massa blommor på en Agave deserti blomställning 
Agave deserti i odling Det bildar en rosett av köttiga grågröna blad 20-70 cm långa och 4.5-10 cm breda, med skarpa ryggar längs kanterna och vid spetsarna. Den blommar vid mognad (20-40 år) och skickar upp en blomställning som är 2-6 m lång. Panikan har många gula, trattformade blommor 3-6 cm långa.
Det finns två varianter:
Agave deserti var. deserti. Växter vanligtvis med många rosetter; perianth tube 3-5 mm. Endast södra Kalifornien. 
Agave deserti var. simplex (Gentry) WCHodgson & Reveal. Växter vanligtvis med en eller bara ett fåtal rosetter; perianth tube 5-10 mm. Södra Kalifornien och Arizona.
Desert Agave är torktolerant men kräver bra dränering. Ökenboende indianer använde fibrer från bladen för att göra tyg, bågsträngar och rep [1]. Unga blommastjälkar (rostade), knoppar och hjärtan av växter (även rostade) äts [1]. Infödda i södra Kalifornien skördade vanligtvis "huvuden" med hjälp av en specialiserad grävpinne och rostade både blad och hjärta. Livsmedel som sålunda erhållits blev ofta en diet, även i torkaår.