Maltodextrin

[CAS-nr. ] 9050-36-6  
[ Molekylär formel ] C6nH(10n+2)O(5n+1)
[ Molekylvikt ] 342.29648
[Utseende] Vitt pulver
[ Smältpunkt ] 240 ° C (sönderdelning) (upplyst)
[ Ansökan ]
Maltodextrin används för att förbättra känslan av mat och dryck. Det används också i vissa snacks som potatischips och ryckiga. Det används i "lätt" jordnötssmör för att minska fettinnehållet, men behåll konsistensen. Maltodextrin tas också ibland som ett kosttillskott av kroppsbyggare och andra idrottare i pulverform, gelpaket eller energidrycker.
Maltodextrin används som ett billigt tillsatsmedel för att tjockna livsmedelsprodukter såsom modersmjölksersättning. Det används också som fyllmedel i sockerersättningar och andra produkter. Maltodextrin har ett glykemiskt index som sträcker sig från 85 till 105.
Dessutom används maltodextrin som insekticid för trädgårdsodling både på fältet och i växthus. Den har ingen fysiologisk eller biokemisk verkan. Dess effektivitet baseras på sprutning av en 50% lösning på skadedjursinsekterna, varpå lösningen torkar, blockerar insekternas spiraklar och orsakar död genom kvävning.
[COA av maltodextrin]
Förlust vid torkning: ≤5%
Heavy Metal: pp 10 ppm 
Bly: pp 2 ppm 
Arsenik: pp 2 ppm 
Återstående lösningsmedel: Eur.Pharm
Siktanalys: pass 80 mesh
Totalt antal plattor: ＜ 1000cfu / g
Jäst ＆ Mögel: ＜ 100 cfu / g
E.coli: Negativ
Salmonella: Negativ
[Om Maltodextrin]
Maltodextrin är en polysackarid som används som livsmedelstillsats. Det produceras från stärkelse genom partiell hydrolys och finns vanligtvis som ett vitt hygroskopiskt spraytorkat pulver. Maltodextrin är lätt smältbart, absorberas lika snabbt som glukos och kan vara antingen måttligt sött eller nästan smaklöst (beroende på graden av polymerisation).
[Lagring]  Förvaras på torr och sval plats, håll dig borta från starkt ljus och värme.
[ Hållbarhetstid ]  Två år när de lagras ordentligt

Om du vill lära dig mer om Maltodextrin information, välkommen att kontakta oss!