Papain

[Växtkälla] Carica papaya
[Utseende] Vitt pulver
[ Aktivitet ] 60TU / mg-1750TU / mg eller 60TU / mg-1750TU / mg 
[COA of Papain]
Lukt: Fri från stötande lukt
Aktivitet av enzym: 100 000 IU / G min
Löslighet: NLT90% baserat på en 1% lösning
PH: Område 3.5-5.5
Förlust vid torkning: ≤5.0%
Förlust vid antändning: ≤5.0%
Tungmetaller (som Pb): Frånvarande 
Tungmetaller (som As): Frånvarande 
Kadmium: ≤ 1.6 mg / kg
Kvicksilver: ≤1.0 mg / kg
Siktanalys: 95% till 80Mesh
Totalt antal plattor: <5000cfu / g
E.Coli: Ingen detekterad i 1g
Salmonella: Ingen upptäckt i 10 g
Jäst och mögel: NMT100cfu / g
[Om Papain]
Papain är ett naturligt enzym, en slags endopeptidese som innehåller hydrosulfidgrupp (-SH), extraherad från den omogna papaya mjölksaften med bioteknik. Det har en stark förmåga att hydrolysera protein och kan användas för att förbättra näringsvärdet eller funktionen hos växterna och djurproteinet.
[Teknik]
Den strikta koncentrationsgränsen för mikrober och tungmetaller med hjälp av bioteknik och membranseparationsteknik kan uppnå farmaceutisk och livsmedelskvalitet. 
[ Kvalitet ]
Det har lösts med pangbo att det finns hög effektiv separation på papain med tekniken för ultrafiltrering. Vid normal temperatur, extraherar papain, kan återvinningsgraden vara mer än 90%. Den högre enzymaktiviteten är upp till 1750TU / mg.
[Användningsområde]
Applicera på djur- och växtproteolys, köttsmak, bearbetning av marina produkter, kex, bakning och annan hälsokostbearbetning, läkemedel för att minska inflammation och matsmältningsmedel, foderindustrin. 
[Lagring] Lagrad luftfuktighetsskyddad (rh mindre än 60) vid en temperatur under 4 ℃

Om du vill lära dig mer om Papain information, välkommen att kontakta oss!