Pullulan polysackarid

[ Ansökan ]
Ett antal potentiella tillämpningar har rapporterats för pullulanpolysackarid som ett resultat av dess goda filmbildande egenskaper; pullulan polysackarid kan bilda en tunn film som är transparent, oljebeständig och ogenomtränglig för syre. Pullulan polysackarid kan användas som beläggnings- och förpackningsmaterial, som limningsmedel för papper, i plywoodtillverkning och i dielektriska kondensorer, som en stärkelseersättning i lågkalorimatformuleringar, i kosmetiska emulsioner och i andra industriella och medicinska tillämpningar . Andra potentiella tillämpningar inkluderar användning som ett adhesivt bindemedel, förtjockningsmedel och inkapslingsmedel. Sammanfattningsvis är denna polysackarid av ekonomisk betydelse med ökade tillämpningar till livsmedels-, läkemedels- och kemisk industri.

[ Tillverkning av Pullulan polysackarid ] 
Enligt rapporterna är Aureobasidium pullulans producent av pullulanpolysackarid, men vissa svårigheter finns i industriproduktionen, såsom lågt sockerutnyttjande, melanin som produceras under fermentering. Kommersiell produktion av pullulan polysackarid endast tillverkad i Japan, dess produktion är nära tio tusen ton. Men enligt rapporterna utomlands är produktionskoncentrationen låg, det mesta är 2050g l-1. Dessutom behöver pullulanpolysackaridjäsning 96144h, vilket är för lång tid för industriproduktion. Många forskningsinstitut i Kina rapporterade att pullulanpolysackaridkoncentrationen på 3060g l-1 hade uppnåtts. Vidare produceras melanin under jäsningen vilket gör det svårare att rena exopolysackariden i slutet av jäsningen, dessutom är lång jäsningstid (108144h, till och med 156h) ogynnsam för industriproduktionen. En stam av Aureobasidium pullulan-polysackarid isolerades av vårt labb på 1980-talet, en mutant uppnåddes via UV- och NTG-inducering, som kunde producera en stor mängd extracellulär polysackarid, kunde ha hög sockeranvändning och inte producera melanin under fermenteringen. Fermentationsförhållandena för denna mutant studerades i en roterande skakande inkubator och en 16L fermentor, en maximal pullulanpolysackaridkoncentration på 70 gL-1, pullulanpolysackaridutbyte på 60% och sockerutnyttjande på 98%. Ytterligare studier av abstraktionstekniken genomfördes, vilket löste en rad industrialiseringstekniska svårigheter. Vi fick en överlägsen pullulan-polysackaridprodukt som liknar den japanska. Från alla rapporter om pullulanpolysackarid är vår pullulanproducerande stam av A. pullulans bättre än andra, vilken pullulanpolysackaridkoncentration är stabil, polysackaridutbytet är högt, inget pigment observeras under fermenteringen men dess jäsningstid är hälften av andra . Därför är fördelen med denna stam för industriproduktion uppenbar, dess industrialiseringsvärde är större än andra.

Om Pullulan Polysaccharide 
Pullulanpolysackarid, en extracellulär vattenlöslig mikrobiell polysackarid som produceras av stammar av Aureobasidium pullulans är en linjär -D-glukan gjord huvudsakligen av maltotrios-repetitiva enheter som är sammankopplade via -(16)-kopplingar. Det är en sorts karakteristisk polysackarid, som först hittades av R.Bauer 1938. Molekylvikten för pullulanpolysackarid är från 4.8104 till 2.2106 dol. Medelmolekylvikten för produktpullulanpolysackarid är 2105 och består av ungefär 480 maltotrioser.

COA för Pullulan Polysaccharide