nisin

[Om Nisin]
  Nisin är ett livsmedelskonserveringsmedel som är välkänt runt om i världen. Nisin är utvecklat av Microbiology Research Institute vid Science Academy of China, B&K Technology Group (China) Co., Ltd. som en del av den stora utvecklingen av den kinesiska regeringen för att utveckla produkter för den kinesiska livsmedelsindustrin.
[ Molekylär formel]  C143H228O37N42S7
[ Molekylvikt ]   3352
[Karaktären hos Nisin]
  Eftersom Nisin (även känd som Streptococcus lactic peptide) är en polypeptid, är den snabbt inaktiverad i tarmarna genom matsmältningsenzymer efter konsumtion. Omfattande mikrobiologiska tester har inte visat någon korsresistent mellan Nisin och medicinsk antibakteriell läkemedel. Nisin har anti-mikrobiell aktivitet mot ett brett spektrum av gram-positiva bakterier och deras sporer som orsakar matförvrängning och hämmar särskilt de värmebeständiga bacillerna, såsom B. Stearothermophilus, Cl. Butyricum och L. Monocytogenes. Det är ett naturligt konserveringsmedel som är mycket effektivt, säkert och har inga biverkningar. Dessutom har den utmärkt löslighet och stabilitet i mat. Det är inte effektivt mot gramnegativa bakterier, jäst eller mögel.
[ Ansökan ]
Nisin kan användas i ett brett spektrum av värmebehandlade livsmedel. Dessa inkluderar: färsk mjölk, bearbetad ost och andra mejeriprodukter, pastöriserat flytande ägg, bearbetat kött, skaldjur, konserver, fruktdrycker, växtproteindrycker, bakade produkter, snabbmat, öl, vin ect. Det kan också användas som konserveringsmedel vid behandling av gelatin, kosmetika, läkemedel och hälsoprodukter.
Allmän dosering: 0.03-0.2gram per kg mat som ska behandlas Nisin löses väl i låg pH-förhållande. Du kan konfektera lösningen med PH3-4 och innehåller 5% Nisin-beredning genom att tillsätta utspädd ättiksyra, utspädd citronsyra eller 0.02ml / l HCL först, sätt sedan in maten och blanda helt. Eller, dilutegraduellt och lägg till. Ibland kan Nisin lösas direkt i matens ursprungliga soppa. Nisin kan också användas tillsammans med andra livsmedelskonserveringsmedel.
[ Förpackning ]
100g 500g eller packad efter kundens krav.
[Utgång]
2 år i svala (0 ℃ -10 ℃) torra förhållanden, borta från direkt solljus i oöppnade originalförpackningar. 
Vår Nisin överensstämmer med internationella specifikationer för nisin, inklusive FAO / WHO, EU och amerikanska FDA. Den tillverkas i enlighet med den kinesiska standarden för lättindustrin QB2394-98 och den uppfyller kraven i Pople's Republicof China Agriculture Standard NY / T392-2000 för att använda tillsatser för att producera gröna livsmedel. Produkterna är registrerade hos USA: s FDA och certifierade HALAL & Kosher (Parva). Vår nya toppmoderna fabrik kan helt möta den ökande efterfrågan på nisin av hög kvalitet på inhemska och internationella marknader. Vårt tekniska forskargrupp kan testa effektiviteten och användningen av nisin i livsmedelsprodukter och hjälpa kunder i applikationsutvecklingsförsök.