Vinprovningsbeskrivare

Användningen av vinprovningsbeskrivare gör det möjligt för provsmakaren att sätta ord på aromer och smaker som de upplever och kan användas för att bedöma den totala kvaliteten på vinet. Många vinförfattare, som Karen MacNeil i sin bok The Wine Bible, noterar att skillnaden mellan avslappnade drinkare och seriösa vinprovare är fokus och systematisk inställning till vinprovning med en objektiv beskrivning av vad de känner. Den primära källan till en persons förmåga att smaka vin härrör från deras doftkänslor. En provsmakares egna personliga upplevelser spelar en viktig roll för att konceptualisera vad de smakar och fästa en beskrivning till den uppfattningen. Provsmakningens individuella karaktär innebär att deskriptorer kan uppfattas olika bland olika smakprov.