herbalism

Herbalism är en traditionell medicinsk eller folkmedicinsk praxis baserad på användningen av växter och växtextrakt. Örtmedicin är också känd som botanisk medicin, medicinsk örtmedicin, örtmedicin, herbologi och fytoterapi. Omfattningen av örtmedicin utvidgas ibland till att omfatta svamp- och biprodukter, samt mineraler, skal och vissa djurdelar.
Många växter syntetiserar ämnen som är användbara för att upprätthålla hälsan hos människor och andra djur. Dessa inkluderar aromatiska ämnen, varav de flesta är fenoler eller deras syresubstituerade derivat såsom tanniner. Många är sekundära metaboliter, av vilka minst 12,000 10 har isolerats - ett antal som uppskattas vara mindre än XNUMX% av totalen. I många fall fungerar dessa ämnen (särskilt alkaloiderna) som växtförsvarsmekanismer mot predation av mikroorganismer, insekter och växtätare. Många av de örter och kryddor som används av människor för att krydda mat ger användbara medicinska föreningar.