Senapsfrön har ett stort antal hälsofördelar

Senap är allt i sig själv, och dess tillgängliga delar inkluderar rötter, frön och löv. Senapsfrön har en mycket lång historia inom traditionell kinesisk medicin. Senapsfrön innehåller olika näringsämnen som är fördelaktiga för människokroppen, särskilt senapsenzymer och sinapinsyra, samt fett och protein med högt innehåll. De kan bearbetas till senapsolja eller senapssås för konsumtion och kan fungera som en ingrediens i en mängd olika livsmedelsmaterial för att spela en viktig roll vid desinfektion och smakförbättring.

Senapsfröextrakt innehåller också olika typer av värdefulla antioxidantföreningar såsom:
1. hydroxykanelsyra
Studien visade att denna förening hämmar humana lungadenocarcinomceller och är effektiv mot multipel läkemedelsresistent M. tuberculosis. Det har också anti-malariaktivitet och andra fördelar.
2. quercetin
En viktig förening som kämpar mot fria radikaler
3. Isorhamnetin
Studier har visat att denna förening kan orsaka viss apoptos (celldöd) hos vissa cancerceller. Det har också speciella effekter på inflammatoriska hudsjukdomar.
4. Kaempferol
Det har hypoglykemi, antioxidation, antiinflammatorisk, antibakteriell, kardiovaskulär och neuroskyddande effekter och andra funktioner.

Det har olika applikationer, inklusive behandling av abscesser, bronkit, astma, förkylning, reumatism, tandvärk, olika smärtor, urinblåsinflammation, sår och alla typer av mag-tarmsjukdomar, och det är vanligtvis i form av senapsfrösalva att applicera på partiell yttre hud.
Historiskt har senapsfrön också använts i bad för att lindra inflammation eftersom det hjälper till att påskynda blodflödet.
Senapsfrön används ofta för att göra det du känner till "wasabi" och är också en bra källa till mineraler som fosfor, järn, kalcium, zink, magnesium och mangan.