Xylitol

[CAS-nr. ] 87-99-0
[Molekylformel] C5H10O5
[Molekylvikt] 152.15
[Utseende] Vitt kristallint pulver
[Applikationsområden] 
Xylitol används på alla större marknader runt om i världen inom: livsmedel, munhygienprodukter, läkemedel, kosmetika
[Funktionella egenskaper]
Xylitol uppvisar ett brett spektrum av funktionella egenskaper, såsom: sötning, vilket ger unika tandfördelar, bulkmedel, antiobesitet, kylmedel, smakförstärkare, fuktgivande
[Applikationer]
sockerfritt tuggummi, konfektyr, munhygienprodukter, kosmetiska produkter, dietprodukter, etiska och receptfria läkemedel
COA av Xylitol 
Nitrit (以 NaNO2 计) (mg / kg): ≤2
Tändningsrester （%）: ≤0.5
Minskande socker (%): ≤0.2
Fukt (g / 100 g): ≤0.5
Hg (mg / kg): ≤0.1
Cr (mg / kg): ≤2.0
Ni (mg / kg): ≤2.0
Pb (mg / kg): ≤1.0
Som (mg / kg): ≤3
Tungmetall (mg / kg): ≤10
Salmonella: Negativ
Enterobacter sakazak (MPN / 100 g): ＜ 0.3
Svampar (CFU / g): ≤50
Jäst (CFU / g): ≤50
Coli 大 (CFU / g): ≤10
Totalt antal plattor (CFU / g): ≤1000
Analys (%): 98.5-101.0
Smältpunkt （℃）: 92.0-96.0
Andra polyoler: <0.4
Om Xylitol
Xylitol är ett naturligt förekommande 5-kol polyol sötningsmedel. Det finns i många frukter och grönsaker och produceras till och med av människokroppen själv. Xylitol är den sötaste av alla polyoler. Det är lika sött som sackaros och är säkert för diabetiker. Xylitol har försumbar effekt på blodsockret eftersom det metaboliseras oberoende av insulin. Xylitol har 40% mindre kalorier än socker och av detta skäl accepteras ett kalorivärde på 2.4 kcal / g för näringsmärkning i EU och USA. I kristallina applikationer ger den en behaglig, naturlig kylningseffekt som är större än för någon annan polyol. Det är det enda sötningsmedlet som visar både passiva och aktiva karieseffekter.
[Förvaring] Förvaras på torr och sval plats, håll borta från starkt ljus och värme.
[Hållbarhet] Två år när den lagras ordentligt