Anisextrakt

[ Specifikation ] 98% shikiminsyra
[Detektionsmetoder] HPLC
[Botaniskt namn] Pimpinella anisum
[Begagnad del]hela ört
[Utseende] Brungult pulver
[ Aktiva ingredienser ] Shikiminsyra
[Om anisextrakt (stjärnanis-extrakt)]
Anisextrakt är särskilt populärt för italienska julkakor.
Märkligt nog började vi först lagra detta utdrag som svar på många fiskare, som svor att de fångade mer fisk när de lade på sitt bete! Utöver denna användning används anisextrakt för hemgjorda Galliano- eller Absint-vätskor, många sorter av biscotti, anis tuiles, pfefferneusse peppernutkakor och pizelle. Några droppar kan användas för att ersätta mark- eller helanisfrön i ett recept.
Anisextrakt, en smakämne med en söt lakritsmak, framställs genom att lösa upp eterisk olja från anisfrön i en alkoholbas. Använd produkter märkta "rent" eller "naturligt" anisextrakt.
Anis är den äldsta av odlade kryddor och njöt av de tidiga egyptierna, grekerna och romarna. År 1305 var smaken så populär att de importavgifter som samlats in på anisfrön hjälpte till att betala för reparationer på London Bridge. 
Första gången Faerie luktade anis var på fiske. Fiskare över hela världen svär vid anis. Lägg bara lite till ditt bete och se hur fisken hoppar.
Det var inte förrän många år senare att hon upptäckte kulinariska läckerheter i denna forntida smak. Smaken av anis finns i många hjärtliga likörer, inklusive fransk anisett, patis, ricard och pernod, grekisk ouzo och turkisk taki och arrak. Det är också populärt för kakor och biscotti.
Anisextraktet vi levererar extraheras från mogna frön av Pimpinella anisum-växter som är certifierade ekologiskt odlade utan användning av kemiska gödningsmedel, bekämpningsmedel eller herbicider. För att säkerställa optimal extraktion av Anises bioaktiva föreningar, skördas fröna när de är helt mogna, torkas försiktigt och rengörs från allt agg och extraheras sedan noggrant.
Torkad anis (Pimpinella anisum) utsäde.
Organisk druvalkoholhalt: 88%.
Filtrerat vatten. 
Dry Herb Strength 1: 4 & Anisextractives

      Om du vill lära dig mer om Anisextrakt information, välkommen att kontakta oss!